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Participez à notre cours-dégustation à la découverte des Single Malts des 5 terroirs d'Ecosse
A 19h30, vous descendrez dans notre caveau de dégustation, un "dram" de bienvenue, et déjà vous partez pour un long périple malté, direction Glasgow et les lowlands. La genèse des whiskies écossais et irlandais vous sera contée, puis vous apprendrez comment les hommes transforment ces précieux grains d'orge en délicats Single Malts. Nicolas vous accompagnera pour ce voyage de 3 heures, de distilleries en distilleries, dans les Highlands, traversant la Speyside, puis finissant notre aventure sur la si tourbée ile d'Islay.

La soirée se terminera vers 23h, et vous serez apte à rentrer dans un état décent jusqu'à votre domicile.
Nous dégustons en moyenne 6 whiskies par soirée, et nous utilisons sans retenue le "crachoirs" mis à disposition de chacun des dégustateurs.
En ce sens, cette soirée découverte des Secrets des Whisky est un cours (avec pratique), non une dégustation.


Nicolas Clet, jeune passionné autodidacte de whiskies.
 
Il sillone régulièrement les routes d'Ecosse, visite des distilleries, et rencontre régulièrement de grands acteurs du monde du Whisky.

Sur l'ile d'Islay, il a visité l'ensemble des 8 distilleries et a échangé avec Jim Mc Ewan, certainement l'un des plus talentueux Master Distiller, à l'oeuvre à la Distillery Bruichladdich.

Dans les Lowlands, il a été initié au Blending, dans la Sample Room de Glengoyne Distillery. Il aime aussi les single malts d'Auchentoshan.
Dans les Highlands, il a visité les distilleries d'Edradour, Royal Lochnaggar, Cragganmore, Glenfarclas,  Glenrothes, Ben Nevis, Oban, Talisker, Balblair, Dalmore, Glenmorangie, et quelques autres, qu'il vous fera découvrir avec des anecdotes maltées, imagées par des photos alambiquées de voyages...

Il se fera un plaisir de vous faire initer à l'univers encore confidentiel des embouteilleurs indépendants, appréciant particulièrement les élevages de John Glaser, Wemyss, Duncan Tailor, Signatory Vintage, Jean Boyer, etc.

Depuis 2010, il coordonne et anime un groupe d'amateurs de whisky qui se réunissent chaque mois pour une dégustation à thème. Ils analysent, commentent et comparent les whiskies dans toute leur diversité. 


Quand se déroule la prochaine soirée ? Consultez notre planning en cliquant ICI
Ou? Dans la cave de la Maison Clet, à Louviers, à 2 pas de l'Eglise.
Quelle est la participation? 55€ par dégustateur
Mon niveau correspond-t-il? Cette soirée s'adresse à des novices comme à des dégustateurs confirmés...

Vous souhaitez commander en ligne cette dégustation ... Cliquez ICI !


Approfondissez vos connaissances en participant à nos Dégustations à Thème
Alors que la "Découverte des 5 terroirs d'Ecosse" vous apporte une vision globale du process d'élaboration et des principaux profils arômatiques,
nos dégustations à thème vous plongent dans une famille de Single Malts, vous permettant de découvrir les subtilités d'une même famille de whiskies.

Ainsi, vous pourrez découvrir les whiskies tourbés. Les whiskies aux arômes de tourbe terreuse, de l'intérieur de l'Ecosse, et ceux aux notes plus marines, iodées, voire d'alcool, élaborés sur l'île de Mull, sur la Péninsule de Campbeltown, ou sur l'île d'Islay...

Depuis quelques années, les whiskies japonais ne cessent de remporter des prix lors des dégustations internationales. Nous vous proposons de les découvrir lors d'une dégustation de whiskies japonais, et de mieux comprendre la philosophie des producteurs du paus du soleil levant.

Régulièrement, de nouveaux thèmes sont proposés.

N'hésitez pas à consulter le planning, en cliquant ICI !


L'Atelier Blending Whisky ... une expérience unique en France !
Un atelier ludique et original
Vous allez entrer dans l'univers de l'assemblage, devenir "Master Blender" d'un jour, et créer un blend unique, dont vous seul aurez la recette.

Bien plus qu'un simple atelier
Vous repartirez avec votre nectar, dans un flacon 50cl, et vous pourrez partager votre création avec vos amis !
Déroulement de l'Atelier
En introduction, vous découvrirez les principaux profils aromatiques des Single Malts d'Ecosse, en fonction de leur "terroir" d'origine. 
Ensuite, vous analyserez de manière olfactive et gustative les 6 whiskies à votre disposition.
Enfin prêt à vous lancer, vous allez blender votre propre whisky. Vous noterez méticuleusement les proportions de chaque whisky, afin de pouvoir reproduire votre blend à l'avenir.
Last but not least, vous repartirez avec votre whisky perso, et pourrez partager votre création avec vos amis...

Pour débutants ou amateurs confirmés
Cet atelier s'adresse à tous, peu importe votre niveau de dégustation.
Le plaisir si intense de créer soit même et de partager ensuite est une expérience unique.
Rejoingnez nous pour cet atelier unique !




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